Les Bouquinistes, 53 quai des Grands Augustins 75006 Paris

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Actualités

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Goût de France / Good france

Goût de France / Good france

Participez à Goût de France /Good France aux Bouquinistes

A l'occasion de Goût de France / Good France, le chef Stéphane Stéphane Perrot et Laurent Jacquet, directeur associé, ont conçu un menu spécial en hommage au repas gastronomique français.

Menu Goût de France à 58€ hors boisson

Amuses-bouches

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Mille-feuilles de sardines, tomates, olives

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Filet de rascasse grillé, aubergines confite, basilic-feta

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Tome de Provence, salade de pousses

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Tarte fine agrumes

Semaine des vins géorgiens

Semaine des vins géorgiens

Connaissez-vous le Château Mukhrani, le Saperavi ou encore le Tsinandali ? Du 12 au 16 novembre, Les Bouquinistes vous proposent de découvrir les vins de Géorgie, berceau de viticulture ! Nos équipes vous aideront à les accommoder avec vos plats ! N’hésitez pas à nous demander conseil !

Tous au restaurant

Tous au restaurant

Du 1er au 14 octobre 2018, les Bouquinistes participent à l’opération «Tous au restaurant».
Pour réserver une table, visitez le site www.tousaurestaurant.com à partir du 15 septembre. Réservez votre menu «Tous au restaurant» et recevez-en un second gratuitement!

Menu-Mental

Menu-Mental

Fabrice Hyber et Guy Savoy sont des compagnons de route de longue date déjà, puisque plusieurs tableaux de l’artiste sont accrochés aux murs (et au plafond !) du Restaurant Guy Savoy à La Monnaie de Paris.

Fabrice Hyber et Guy Savoy sont des compagnons de route de longue date déjà, puisque plusieurs tableaux de l’artiste sont accrochés aux murs (et au plafond !) du Restaurant Guy Savoy à La Monnaie de Paris.

 

Fabrice Hyber raconte : « J’ai imaginé le mur du fond du restaurant comme une immense toile qui serait un support d’écriture, un mur-tableau qui ressemblerait à une page de notes avec les mots de Guy Savoy sur les plats, les vins… en plusieurs langues. Bref, une œuvre picturale qui serait une formulation de ce qui fonde l’art de la table. »

 

Fabrice Hyber a passé deux semaines dans le restaurant avec ses toiles, ses pinceaux et ses couleurs. Il a peint, crée, écrit son « Menu-mental », qui est désormais le décor du restaurant !

 

Comme le dit Laurent Jacquet, « Déjeuner dans une œuvre d’art, en voilà une expérience singulière ! Bienvenue aux Bouquinistes »